Доброго дня! Нужно разговаривать с хозяевами квартиры, быть может они этим строителям сроки постави - вот те и упираются. У нас тоже ремонт идет, соеди сделали замечание, строители нас предупредили, что до поздна не будут работать и в выходные заниматься только тихими видами работ - и все проблем нет. Все конечно понятно.
А если вы этих сдадите, хозяева найдут новых и все продолжится. Да и вообще соседи, кто еще делает ремонт - поговорите со своими ремонтниками. Пусть вы на неделю продлите ремонт, но потом же всем вместе жить, нужно как то искать компромиссы!