Одно с другим никак не связано.Сделанное фото (насколько я понял сделано на пролете между этажами). Всё нормально. Примерно 8 см нальют ЦПР (цементно песчаного раствора) и по нему положат плитку на плиточный клей. Обычно так. В целом по теме цементной стяжки могу сказать, что стяжка менее 5 см - это даже плохо (по технологии строительного производства). В интернете все можно найти, но я из своего личного опыта. Худший вариант, если положат плитку сразу на монолит. Тогда первая/последняя ступенька будут нестандартными по высоте (что не допускается) - ногу сломать (оступиться) на раз-два.10-12 степенек одной высоту и потом одна ступенька другой - крайне неприятная вещь вообще (а для пожилых людей в особенности). Потому проконтролировать - как застройщик решил этот вопрос - тоже важно. ВСЕ ступеньки должны иметь одинаковую высоту!